食堂承包公司怎么监督食物的收购？

一、食堂的蔬菜

1、与蔬菜生产基地树立长时间供需联系，根据公司客服部供给客户需求，有方案的进行种植，采摘前一周内未施家禽粪等不卫生肥料及未施有害的化学农药，保证蔬菜卫生安全。

2、保证蔬菜类食物有方案地采摘，保证蔬菜无蜕变，腐朽等事情发作。

3、调节需求，保证蔬菜质量，市场无法收购的蔬菜咱们也能供给。

二、食堂的肉类

1、树立长时间肉类食物供给联系，保证肉类食物新鲜，防止腐朽变味的肉食物进入公司。

2、严格遵守法律、法规，未经职能部门检验合格的肉类食物禁止收购。

三、食堂的大米、油类

1、直接从产地进行收购，避免经销商从中招摇撞骗，防止有毒大米与不合格的食用油进入公司。

2、有方案的进行收购，防止物品堆积时间过长，引起霉变。

关于上海京品餐饮管理有限公司上海餐饮公司的上海员工食堂承包、上海食堂承包更多资讯，请联系小编。

下一篇：没有了